“色形味”俱全鑒別冬蟲夏草，近年來，由于蟲草的價值日益被人們所重視，致使其價格一路飆升，蟲草價賽金條價格。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一些不法商販以假亂真，以其他蟲草代替冬蟲夏草或以次充好，售賣偽劣冬蟲夏草，蒙騙那些不懂得辨別冬蟲夏草真?zhèn)蔚念櫩?。冬蟲夏草屋藥師提醒，如果誤食偽劣冬蟲夏草，不但無益于身體，反而會損害身體健康。下面我們跟大家分享，根據(jù)冬蟲夏草“形色味”來鑒別蟲草真?zhèn)巍?br />
草形：冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，草頭基部較粗，末端漸細(xì)，長度在0。1厘米－4厘米之間。“蟲體”有足8對，尾如蠶尾，長度一般在1.6厘米－４厘米，其中長度在1.6厘米－1。9厘米和5。6厘米－6。5厘米之間的蟲草很少見。正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。

草色：冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質(zhì)者為佳。
草味：正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥氣味。

藥師提出，消費者在購買藥用冬蟲夏草時，應(yīng)選擇色澤正常、發(fā)育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質(zhì)地良好而又干爽的冬蟲夏草。冬蟲夏草造假手段近幾年，隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺，冬蟲夏草的價格十分昂貴。因為有利可圖，一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳，用多種手段來造假。

據(jù)統(tǒng)計，冬蟲夏草在全球有300多個品種，國產(chǎn)約60種。但有價值的只有兩種，就是出產(chǎn)在西藏那曲與青海玉樹的冬蟲夏草。只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的蟲草才是冬蟲夏草，其他的都不是正宗冬蟲夏草。冬蟲夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區(qū)的高寒草甸中。